Receta de Torta de Pan

Buenas Tardes minna como han estado ?

Hoy les traigo una receta que me ha quedado RIQUISIMA

Es una torta de pan y tiene la misma consistencia que un quesillo

Los animo a que lo intenten no se arrepentiran

 

En el spoiler está en escrito la receta para más comodidad si así lo prefieren

Torta de Pan

Ingredientes:

2 cucharadas de margarina

1 Taza de Azúcar

2 Huevos

12 Tazas de Leche

1 y ½ de Pan Campesino

Vainilla.

Aguardiente (al gusto)

Uvas Pasas y Frutas Confitadas (al gusto)

Para el caramelo:

½  Taza de Agua

1 Taza de Azúcar.

Preparación:

1.- Precalentar  el horno a temperatura media. Preparar el baño maría y si el molde es de aluminio agregarle 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón para que no manche el molde.

2.- Preparar el caramelo, teniendo en cuenta no dejarlo quemar pues amargará la preparación. Cuando esté listo cubrir las paredes del molde, dejar reposar.

3.- Cortar en trozos pequeños el pan y colocarlos en un bowl, antes de verter la leche en el pan incorporar la vainilla, el aguardiente, los ¾ de taza de azúcar,  las uvas pasas y las frutas confitadas. Mezclar bien. Verter la leche hasta cubrir  todo el pan, reservar hasta que el pan ablande. Sacar los pedazos de pan que quedaron duros. Aquí pueden tener dos opciones 1: licuar esta mezcla para que no se sienta el pan o 2: dejarlo así.

4.- En un bowl cremar la margarina. Poco a poco agregar el azúcar restante, luego los huevos uno por uno y por último incorporar el pan con la leche. Mezclar todo bien. Tip: no se preocupen si la margarina no se mezcla bien con la leche, en el horno se derretirá :D

5.- Verter la mezcla en el molde acaramelado, cubrir el molde con papel de aluminio y llevar al horno a baño maría por 3 horas o hasta que insertar el cuchillo salga totalmente limpio.

6.- Despegar los bordes con un cuchillo, desmoldar y dejar enfriar.

7.- Disfrutar con una taza de café.

Espero y hayan disfrutado del video sugerencias y comentarios seran bienvenidos con mucho gusto

Hasta luego